南平市物价局价格监测中心11月7日定点监测数据显示，自7月下旬以来持续回落的南平市区生猪出场价格，近期已反弹回升至平均700元/50公斤，但集贸市场上精瘦肉、肋条肉零售价格持续小幅回落至今基本保持平稳，目前精瘦肉零售价格维持在10.50元/500克左右、肋条肉维持在9.00元/500克左右，没有跟风上涨。纵观今年以来生猪市场价格走势，呈现出明显的先扬后抑再扬态势。

4月底5月初，由于受生猪价格周期性波动、养殖成本提高等因素影响，市区生猪存栏量下降，而周边省、市因疫情原因，市场猪源趋紧，商贩大量到我市收购生猪，导致我市生猪外调增加，生猪出场收购价格逐月攀升，急剧上涨，定点监测的生猪平均出场价格从年初平均510元/50公斤一路飙升至7月18日的历史最高价765元/50公斤。随着国家及省、市各项促进生猪生产保障供应措施的落实，南平市区生猪生产逐步得以恢复，生猪平均出场收购价格从7月18日765元/50公斤开始持续小幅回落，8月底回落至690元/50公斤，9月底回落至650元/50公斤，10月10日回落探底至630元/50公斤后，开始呈现持续小幅回升的态势，至11月7日南平市区生猪平均收购价已反弹回升至700元/50公斤，较10月10日平均收购价630元/50公斤上涨了70元，涨幅为11.11%；比10月20日前后平均收购价640元/50公斤上涨了60元，涨幅为9.38%；比10月31日平均收购价665元/50公斤上涨35元，涨幅为5.26%。

据调查，8月底我市生猪存栏109.3万头、累计出栏120.6万头（8月份出栏16.56万头）；9月底生猪存栏108.9万头，累计出栏137.5万头（9月份出栏16.9万头），但9月份后，补栏迅速增加达14.9万头，比增6%；10月底生猪存栏110.9万头、累计出栏149.1万头（10月份出栏11.6万头）。从调查数据及有关材料分析，8--10月份我市生猪存栏数基本保持稳定，而导致生猪出场价格止跌反弹的主要原因：一是周期性因素影响。生猪补栏是个循序渐进的过程，上一轮大量补栏的生猪在中秋国庆期间已基本出栏，节后补栏的生猪按照生产周期预计要到元旦春节前后方可大量出栏，所以近期生猪出栏处在相对较少的时期，导致近期生猪价格反弹。二是生猪外调数量有所增加。近期由于周边省、市猪源相对短缺，市场价格相对较高，加之周边省、市出台政策鼓励外购生猪，南平是生猪的主产区，因此，毗邻的省、市再度开始到我市收购生猪，成批调出推高了我市生猪出场价格。三是养殖成本费用提高。据对9月份当月的生猪养殖成本调查显示，每出栏一头生猪（100斤）的人工成本费为16元，同比增2%；饲料成本约800元，同比增26.7%，其中玉米约1.84元/公斤，比上月上涨5%，豆粕约3.50元/公斤，比上月上涨45.4%；小猪料价格为2.80元/公斤、中猪料2.40元/公斤、大猪料2.20元/公斤；每出栏一头生猪的防疫成本为20元，其中疫苗费15元、药物费为5元；基础设施建设费（含沼气池建设）为320元/平方米；10月底玉米价格约1.90元/公斤，比9月份平均上涨了3.3%，豆粕约3.80元/公斤，比9月份平均上涨了8.6%。

随着元旦、春节的临近，预计猪肉消费需求将逐步增加，为确保价格总水平的稳定，防止生猪价格继续反弹，进而带动猪肉等副食品价格连锁波动，建议各有关部门要引起高度重视，积极采取应对措施，对涉及百姓生活的生猪价格波动要进一步加强综合调控，增加我市生猪存栏数和本地市场投放量，切实抑制生猪价格过快上涨势头，确保市场价格稳定；进一步加强市场监测、预测和预警，密切关注价格走势，及时提出相应调控建议，稳定食品价格；继续加强市场监管和巡查力度，加大对扰乱市场秩序等不法行为的打击力度，维护社会稳定；积极采取措施控制生猪外调，对我市享受各级财政补贴的生猪规模养殖场（户）要严格控制生猪外调数量，确保我市市场供应和价格稳定。（林文勇、吴珍妹）