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南平市生猪市场价格与成本情况分析
 





[来源: | 作者: 原创 | 日期:2023-04-10 14:49| 浏览 次] 【  
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5月中旬以来,由于我市生猪及猪肉大幅攀升,引发了禽蛋等主要副食品价格波动。为加强市场价格监管,防止价格大幅上涨,确保中秋、国庆两节市场价格基本稳定,9月中旬,我局组织专人对我市生猪市场价格与成本情况开展调研,并将调研情况进行分析。

一、生猪市场价格情况

根据调查和监测数据显示,由于受生猪饲养成本提高及大量外调等因素的影响,目前我市生猪收购价由原来的3.5/500克提高到现在的7/500克,涨幅为100%;市区猪肉销售价格:精瘦肉平均价格为12/500克,与4月底平均价格7.33元相比,平均上涨了4.67元,涨幅为63.71%;肋条肉平均价格为9.5/500克,与4月底平均价格6.83元相比,平均上涨了2.67元,涨幅为39.09%

二、造成生猪价格快速上涨的主要因素

1、从市场供求因素分析。主要是生猪市场供应不能满足市场需求。20058月份至20068月份各地生猪收购价格持续下跌,我市20068月底生猪平均售价为300/50公斤,生猪总成本为472/50公斤,生猪养殖每50公斤亏损172元,生猪养殖亏损严重,大大挫伤了生猪养殖户的积极性。一些养殖户为减轻损失,缩减养殖规模,生猪补栏量下降,很多养猪的农户、散户不敢养猪,许多母猪被宰杀,造成市场有效供应不足,引发生猪价格恢复性的上涨。

2、从生猪养殖成本因素分析。今年以来,由于玉米、豆粕、麦麸饲料价格的上涨,如:玉米由原来1.2/公斤提高到1.78/公斤;豆粕由2/公斤提高到3.2/公斤,导致生猪养殖成本提高。调查数据显示,20068月底生猪总成本为472/50公斤,20078月底生猪总成本为565/50公斤,今年8月比去年同期,生猪成本增加19.7%。

3、从我市生猪收购到销售环节的费用分析。①生猪收购(出栏)乡镇动物检疫站收取4/头生猪产地检疫费;②从生猪收购点运到生猪定点屠宰场每头生猪运费20元;③生猪在屠宰场宰杀,每头生猪收取税费66元(其中:检疫费5元,工商管理费4元,代征税:国税24元、地税8元,屠宰加工费25元);④白猪肉从屠宰场运到各市场摊点、超市销售点,运费5-7/头。以上各种费用总计约97/头,基本维持原有水平,对生猪市场销售价格没有造成影响。

4、从自然灾害等突发因素分析。由于去年浙江、广东、江西等周边省份生猪饲养受猪高热病、蓝耳病等疫情影响,生猪死亡率高,造成猪苗供应紧张,生猪产量有所下降;另一方面由于饲养生猪环境污染较大面源污染治理较难,环保、防疫费用加大等原因,以至这些地区猪源偏紧。原来我市有一部份生猪由省外调进的,现在反过来,商贩大量从我市收购生猪,造成我市生猪外调增加,直接导致了我市猪肉价格大幅度上涨。

三、生猪市场价格变化趋势分析

随着国务院和各级政府扶持养猪政策的出台,以及搞活和加强市场流通措施到位,同时,7月份以来我市加强市场监管,严肃查处各种乱收费行为,对市区农贸市场、大中型超市粮食、食用油、肉、禽、蛋等群众基本生活必需品价格开展价格巡查,严肃查处价格欺诈、哄抬价格、囤积居奇等不正当价格行为。同时加强舆论宣传引导,适时发布相关价格信息,正确分析价格上涨的原因,引导社会各方面客观看待价格上涨的影响,理性对待市场价格变化,积极引导消费。并结合“价格服务进商场”、诚信兴商宣传月活动,运用提醒、告诫等手段,提高广大生产经营者加强价格自律,自觉抵制各种乱涨价行为。目前,我市各项政策落实到位监管成效明显,生猪市场价格出现小幅回落。

可以预测随着我市生猪价格的上扬和养猪效益的提高,养殖户补栏的积极性也在提高。我市生猪的存栏量呈现继续增长趋势。截止2007年8月底,我市生猪存栏109.3万头,环比增长1.39%,同比减少2.9%;其中:能繁母猪存栏15.1万头,环比增长39.8%,同比增长91.1%;1-8月生猪出栏120.6万头,环比持平,同比增长14.2%,生猪市场供应充足。加之消费者因猪肉价格上涨也改变了饮食结构,家禽上市量增加等因素影响,预计生猪市场价格将有所下降。但随着中秋、国庆两节的临近,受节日气氛影响,生猪市场价格小幅波动在所难免。

四、几点建议

1、建议加大价格调节基金征收力度。修改、完善《南平市副食品价格调节基金管理规定》,积极为政府筹集用于调控生活必需品等重要商品价格的专项资金。

2、建议各级政府和有关部门应科学引导生猪养殖企业密切关注市场变化,避免生猪养殖企业的利益受到大的伤害,防止生猪生产大起大落,稳定生猪价格,切实保护猪农和生猪养殖企业的利益。

3、建议加大疫病防控工作的指导,对污染源整治、强制免疫等给予一定的财政资金补助,减少养殖场(户)环保、疫病防疫防控的成本支出,确保生猪生产及价格的相对稳定。

4、建议利用当前发展养猪业积极性高的有利时机,积极引导养殖场(户)实行标准化养殖,健康养殖和适度规模养殖,提高生猪生产的规模化、标准化水平,形成统一规划及行业自律,理性投入、生产,避免盲目投资。(陈存耀   周敏)
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